据介绍，近年来，邯郸市偷采地下水的现象迅猛增加，部分餐饮业主停用自来水，转而违规开采使用城区地下水。该行为不仅违反了有关法规及政策，还对该市生活和城市发展带来重大隐患。邯郸市卫生监督所负责人告诉记者，该所在邯郸市共设有40个自来水末梢水监测点，每月监测的合格率都为100%，而曾对36家有自备井单位现场采集的38份水样中，理化、微生物指标超标的占76%，地质因素所致总硬度、硫酸盐、溶解性总固体超标的占83%。
为切实维护消费者的合法权益，在全市实施“放心餐饮工程”，邯郸市卫生监督所、消协、省供水水质监测网邯郸站在全市开展“自来水公司供水完全使用单位”挂牌活动，并从众多报名单位中挑选了王府花园酒店、海鸥舫风味酒楼、馄饨侯、大光明美食广场、江南春大酒店、冀南宾馆、赵王宾馆、金帝豪大酒店、福华肥牛、普阳大酒店10家较大规模和影响的餐饮服务业单位，进行首批挂牌。活动主办方表示，今后，凡在营业范围内全部使用邯郸市自来水公司供应自来水的餐饮服务单位，均可继续报名提出挂牌申请，“我们将对符合条件的单位分批进行挂牌，以使广大消费者放心消费、满意消费”。
